かき氷のシロップの味は全部同じ？「色と香り」で騙される！

かき氷の時期がやってきました。

夏といえばかき氷ですよね！

そのかき氷ですが、シロップの種類がたくさんあるので、

どの味のシロップにしようか迷いどころですよね！

皆さんはどの味が好きですか？

、、、え、シロップって全部同じ味なの！？

調べて見たところ、シロップの味は全て同じようです！

そんなはずはない！

と思ったので自分で調べてみることにしました。

なので今回は、かき氷のシロップの味はホントに同じなのか？について紹介したいと思います。

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かき氷のシロップの味は全部同じなのか？

ズバリ！

全部同じ味です！

成分が全部一緒！（驚）

ホントに全部同じ味だったんですね、、、（笑）

、、、でも！

かき氷を食べたらシロップごとで、味が違いますよね！

あれは一体なんなのでしょう？？

調べて見たところ、違う味と思っていたのは、

『錯覚』だったそうですよ。

かき氷のシロップが違う味に感じるのはなぜか？

ズバリ！

『香料』と『着色料』のせいです！

つまり、

『香り』と『見た目』の違いで、味も違うように「感じる」のです！

なぜ「香り」と「見た目」が変わると味も変わると感じるのか？

ズバリ！

人は、「味覚」「嗅覚」「視覚」と『思い込み』で、

味の感じ方が変わるからです！

つまり、かき氷のシロップでいうと、

「いちご味」と書かれた「赤い色」のシロップを見て、脳が「いちご味」を考えます。

そして、実際に渡されたかき氷の「いちごの香り」を嗅いで、

『いちご味のかき氷』と脳が自然に思い込んで、味もいちご味だと錯覚を起こすのです！

ここで疑問なのですが、

「いちご」を知ってるからこそ、「いちごの味」を連想して、錯覚を起こすことは分かりました。

では、「ブルーハワイ」はどうなのでしょうか？

「ブルーハワイ」を知らない方はたくさんいると思いますが、その時は、錯覚は起きるのか？？

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かき氷の「ブルーハワイ」は、もとは「カクテル」です！

そのカクテルを飲んだことがある人は、味を連想することができると思いますが、

「飲んだことない人」は、ブルーハワイ味をを連想できないはずです！

では、そんな「飲んだことない人」がかき氷のブルーハワイを食べた時、

味の錯覚は起きるのでしょうか？

、、、実は起きるのです！

そして、その錯覚の「味」ですが、

一人一人が、異なった味を勝手に作り出すのです！

ある人は、「ラムネのような味」

そしてある人は「不思議な味」

と、自分がイメージするブルーハワイ味を、そのまま脳が感じるようですよ。

今回は、かき氷のシロップの味はホントに同じなのか？について紹介しました。

祭りなどで売られている、屋台のかき氷のシロップの味は全部同じだったようですね！

信じられない方は、

味だけに集中して食べたり、鼻をつまんだり、目隠しをしたりして、

かき氷を食べてみると分かると思いますよ(*^_^*)

-雑学